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白酒为何都用玻璃瓶装?

发布时间:2020-04-29 浏览次数:1

        在很多人看来,陶瓷瓶装酒要比玻璃瓶装酒高端大气上档次。这种想法,对原酒的储存来说确实如此,陶瓷具备无异味、吸附性强、调节酸碱和矿化水质、不易导热的特性,不仅能吸附和分解白酒中的甲醇及杂醇油来提高酒的品质,还可将水中的游离氯和杂质、有机物、杂菌等吸附、分解。
  此外,陶瓷因为透气性比玻璃器皿强,具有过气不过液的特点,还有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟,且储存时间越久,酒体越丰满饱和。这也是很多酒厂都要用陶瓷储存原酒的原因。
  但是,对于将原酒勾调之后所成的成品酒而言,可其实不然。因为,陶瓷瓶对成品酒的口感和香气影响比较大。虽然短期贮存,陶瓷瓶也有利于成品酒酒体的老熟和缔合,并在饮用时口感更柔和。
  但随着贮存期的不断延长,对成品酒来说,陶瓷会促使酒体里一些特有脂类发生变化,酒体慢慢变得淡薄,糟味也越发明显,逐渐变得不协调,偏格现象突出,会严重影响消费者的口感。
  而玻璃瓶由于气密性较好,这种影响就微乎其微了,且性价比较高,所以成为白酒的热宠儿了。

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酒杯发展历史悠久,古代就流行玻璃酒杯。接下来由我们工作人员带大家了解一下。中国的酿酒技术有着悠久的历史,可在历史上却找不到它是什么时候出现的。但从目前的历史资料分析,它可定出现在新石器时代之前,也就是说至少都有4000多年的历史了。说道了酒,那就不得不提提酒具,酒和酒杯的历史同样悠久。中国历史上出现的早的酒具,一般都是使用自然制作而成。比如说贝壳、葫芦等等,在石器时代上就已经出现过了。书籍中记载的“觥筹交错”中的酒杯指的是用兽角制成的酒杯,后酒杯也开始慢慢的产生变化,有人聪明的利用坚硬的瓜果外壳制成饮酒的器具。随着历史一步步往前推进,真正意义上的酒杯出现了。中国历史上早的酒杯是瓷器制作的,这在新石器时代的遗迹里就有发现。考古学家在遗迹里发现了不少陶土烧制而成的酒杯。特别是在山东大汶口新石器时代遗址里,光是陶瓷酒杯的数量就有268件。这也侧面的证明,就在当时的人们心中占据很重要的地位。南朝时期的酿酒技术已经逐渐成熟,人们已经发明了用不同的粮食酿造不同的酒。青铜时代已经来临,商朝时期的酒杯就是有青铜制作而成,花样款式都非常多、纹理精美。但在商朝时期青铜酒杯却并不是人人都用得起的,那是一种身份和权力的象征。到了秦汉时期以后,青铜酒杯已经不流行了。当时流行的事漆器酒杯,就连酒瓶的形状也发生了很大的变化。到了汉朝时期,漆器酒杯的制作已经非常精良。在隋唐时期,瓷器酒杯就已经开始流行了。它也成为了呗应用的广泛的酒杯,日常生活中随处可见。到了明朝时期,到现在都流行的玻璃酒杯就开始出现,明朝的玻璃制作技术已经非常先进。因此玻璃酒杯也得到了广泛的运用。如果有其他任何方面的问题,欢迎前来咨询,我们会为您答疑解惑。 Y2014-1 2#TL01-2 M白兰地1 c4 6#TLO1-3 6#TLO1-5 1#Y2013-8 100分酒器 M白兰地2 s250