行业动态
联系我们
联系人:张经理
手机号码:15081314666
电子邮箱:1491876438@qq.com
公司地址:河北省张家口市蔚县代王城镇

为什么要用玻璃酒杯来喝葡萄酒?

发布时间:2020-04-29 浏览次数:1

一、什么时候决定使用酒杯喝葡萄酒?

    关于应该采用何种容器来品尝葡萄酒,从古至今,全世界的人一直都在探讨。经过了无数的调查和研究,在20世纪初,这些葡萄酒专家们终于达成了一个共识:使用合适的酒杯品尝葡萄酒,是为了使葡萄酒的品质地表现出来。  

  牛津大学出版的《牛津伴侣》杂志(Oxford Companion)曾发表以下观点:“在葡萄酒世界里,那些纯粹主义者认为,酒杯对于葡萄酒而言具有特殊的存在意义,而且为自己心爱的葡萄酒收藏合适的酒杯是一件有趣的事情。”

二、为什么要闻酒香?

  品尝葡萄酒跟品尝美食一样。一道色香味俱全的菜,我们才称之为美食。按照色香味的顺序,我们发现色和香排在了味的前面。如果你首先闻到菜很香,那么你才会开始对这道菜产生一定的好感以及进食的欲望。同样地,葡萄酒的香气也必定会影响着品酒者对这款酒的评价。因此,在喝葡萄酒之前,必须先对着酒杯深深地吸一口气,让葡萄酒的香气充满鼻腔,唤醒大脑的感知,然后再喝一口葡萄酒,让味蕾跟随着嗅觉一起来感受葡萄酒独特的魅力。 

三、为什么酒杯能让葡萄酒品尝起来更美味呢?

  酒杯,众所周知,就是一个玻璃制品,它本身并不会改变葡萄酒的风味。但是,与其他容器相比,盛在玻璃杯里的葡萄酒确实让我们有着切切实实不一样的感觉。而且不同形状的酒杯会带出葡萄酒不一样的风味。根据品尝的葡萄酒类型来选择合适的酒杯,能让葡萄酒的香气地表现出来,因此,用于品尝红葡萄酒的酒杯一般都比较大,而用于品尝白葡萄酒的酒杯则一般都比较小。

  虽然我们不能像专家一样对酒杯的材质和设计有着深刻的理解,但是,通过一个简单的例子,我们或许能从中明白一些道理。比如,在使用一个380毫升的红酒杯时,我们能感觉到葡萄酒会通过酒杯直接落在我们的舌头上,而不是落在舌头的两侧,这样的设计能让我们的舌头直接感觉到了葡萄酒的“重量”以及浓郁的风味,而不是先感受到葡萄酒的酸度。因此这种酒杯适合用于品鉴红葡萄酒。此外,为了能让品尝的人地感受到香槟的香气,用于品尝香槟酒的酒杯则具有更专业的设计了。当你倾斜酒杯,香槟与空气的接触面积越大,品尝者就能感受到香槟更多的香气。 

  如果你对如何选择酒杯毫无头绪,那么杯沿平滑,郁金香造型且杯身明亮剔透的酒杯就是你的选择了。


更多公司详情
可扫描二维码

二维码
手机号码:15081314666 公司地址:河北省张家口市蔚县代王城镇
版权所有© 蔚县新源玻璃器皿厂  站点地图 网站地图   蔚县新源-沈阳水杯加工厂家-大连定做报价-鞍山醒酒器多少钱代理商  蔚县新源-沈阳水杯加工厂家-大连定做报价-鞍山醒酒器多少钱网站建设
  蔚县新源采用橡木制作工艺定制好的酒。接下来由我们工作人员带大家了解一下。  部分酒体含量发生了比例失调变化,改变了口味,使口味变杂、变淡,失去了固有风格,导致酒的质量下降。橡木是很多葡萄酒,尤其是红葡萄酒的“益友”,可以让葡萄酒发展得更为成熟圆润,丰富优雅。橡木对葡萄酒有什么影响呢?首先,它决定了酒品香气。葡萄酒在和橡木接触中主要是从橡木中吸取许多有益物质,这其中就包括很多有利健康的东西。如具有抗氧化能力的多、白藜芦醇和原花青素。但不同的橡木可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木制作工艺中焙烤的工艺。选择橡木的焙烤程度时一定要结合葡萄酒的风格。轻度焙烤的橡木,葡萄酒会产生馥郁、宜人的香气,而且葡萄酒的口感也更加柔和饱满。而在中度焙烤的橡木酒架上陈酿,葡萄酒则会产生面包的焦香味道。  如果有其他任何方面的问题,欢迎前来咨询,我们会为您答疑解惑。 1#鸡尾100-2 6#TLO1-3 6#TLO1-5 无把150分 M白兰地2 个性系列 5#2013-5 s1100 2# 啤酒蛋杯